{"id":1011,"date":"2014-04-14T19:32:40","date_gmt":"2014-04-14T17:32:40","guid":{"rendered":"http:\/\/my-alps.de\/?p=1011"},"modified":"2014-04-14T19:32:40","modified_gmt":"2014-04-14T17:32:40","slug":"grillen-nach-cro-mangnon-art","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/my-alps.de\/?p=1011","title":{"rendered":"Grillen nach \u201eCro Mangnon\u201c – Art"},"content":{"rendered":"

Wir haben ja schon in einigen Blogs von unseren \u201eS\u00fcdamerikanischen Grillerlebnissen\u201c berichtet.
\nHier sind M\u00e4nner einfach die wahren Herrscher \u00fcber die Holzkohle!
\nDoch was wir jetzt noch gelernt haben – das wird den \u201eDeutschen Feierabend Griller\u201c wohl zum verzweifeln bringen:
\nEin guter Freund von unserem Gastgeber Gustavo, – Mario hat uns gezeigt wie man ohne Grillrost ganz einfach auf \u201eCro Mangon\u201c – Art wunderbar saftiges und rosa gebratenes Fleisch zubereiten kann.<\/p>\n

\"Grillen<\/a>

Grillen nach Cro Mangnon Art – 0<\/p><\/div>\n

Dazu braucht man(n) gute Holzkohle und etwas Zeit bis das Feuer sch\u00f6n heiss ist.<\/p>\n

\"Grillen<\/a>

Grillen nach Cro Mangnon Art – 1<\/p><\/div>\n

Dann gutes, abgehangenes Rindfleisch, am Besten \u201eEntrenadas\u201c,
\ndas sind die Bauchlappen vom Zwerchfell.<\/p>\n

\"Grillen<\/a>

Grillen nach Cro Mangnon Art – 2<\/p><\/div>\n

Und gutes Meersalz.<\/p>\n

\"Grillen<\/a>

Grillen nach Cro Mangnon Art – 3<\/p><\/div>\n

Weiter nichts!<\/p>\n

\"Grillen<\/a>

Grillen nach Cro Mangnon Art – 4<\/p><\/div>\n

Man(n) legt das Fleisch direkt auf die Glut
\nund wartet einen kurzen Augenblick.
\nDann wird das Fleisch von der Glut genommen,
\nmit groben Meersalz gesalzen
\nund die andere Seite wird angebraten.<\/p>\n

\"Grillen<\/a>

Grillen nach Cro Mangnon Art – 5<\/p><\/div>\n

Dazu ein Glas Chilenischen Rotwein und etwas Brot.
\nFertig!
\nUnd sagenhaft lecker!<\/p>\n

Es kann sein, nachdem ich dieses Geheimnis nun verraten habe,
\ndas ich Chile nicht mehr verlassen darf und dazu verdammt
\nwerde mein Kapaun Rezept im Gegenzug preiszugeben.<\/p>\n

Mal sehen was sich ergibt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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